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中润行星搅拌炒锅

设备概述

该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。

1、 锅体：是由大吨位压力机一次冲压而成，产自国内日本独资封头厂。

2、 架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。

3、 搅拌系统：是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。

4、 加热系统：导热油 蒸汽 电磁 燃气

5、 调速传动装置：调速器采用无级变频调速器，减速机采用国内减速机.

6、 锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。

高粘度行星搅拌炒锅

设备详细介绍:

1、行星搅伴式自动翻炒,均匀无死角,转速可调；

2、时控温控辅助,达到烹饪标准化；

3、电动丝杆传动90度可倾式倒料,安全稳定；

4、采用电磁加热,节能、环保 无废气、废渣和噪音污染、清洁卫生，改善厨师工作环境；

5、操作方便，只设简单磁控开关；

6、输出功率可以灵活调节，以适应各烹饪方法需要；

7、加热点集中，灶面周围不发热,仅锅内有温度；

8、降低员工体力劳动,同时降低企业用人成本,一人可同时操控2-3台机.

全自动行星搅拌炒锅

产品优点：

1、本产品为可倾式搅拌炒锅，解决了搅拌出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于前茅地位。

2、该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，升温快，节约能源。从而使产量提高。

3、刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。

4、自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜90度，倒料无死角，易于清洗，降低劳动力，提高生产效率。

电磁行星搅拌炒锅产品优势：

节能比较：

1、比燃气省约50%~60%；

2、比燃油省约40%~55%；

3、使用导热油、蒸气式夹层锅的电能利用值只有在60~70%；而本机是直接在锅底加热，热效率利用超过95%。

例如：同样用30kw烧开150公升的水，夹层锅需要55分钟以上；而本机是35~38分钟就可以了，按每天8个小时工作计算，就可以节省130~160度电。

安全比较：由于本机是利用电磁加热，鱼子酱搅拌炒锅360°搅拌，热能都产生在锅内，锅的外围基本上没有热量或接近常温，那么，对于操作人员根本不可能发生（像夹层锅）受伤的情况，也就排除了生产的安全隐患。

产品介绍

1、型号：100L 200L 300L 400L 500L 600L

2、加热方式：蒸汽，燃气，电，电磁

3、各种加热方式的优缺点：

（1）燃气加热：  升温快  冷却快，可调频，不可控温。

（2）电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀

（3）电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。

（4）蒸汽加热：   温度100摄氏度左右    一般用于立式夹层锅