黑加仑全自动真空浸糖机大容量***「山东诸城中润机械」

产品介绍：

传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。与传统果脯生产方法不同，采用新工艺可以生产出“鲜香果脯”、“轻糖果脯”等。

中润真空浸糖锅产品结构：

真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,外型美观、安装容易、工作方便、***。本品使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

1、按结构形式分为：固定式

2、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。

该产品为：立式真空浓缩罐（根据客户要求可调配）

中润机械一直从事食品机械行业，所生产的设备发往***各地，多次受到客户的好评！我们一直努力做好设备，***每一个客户！

果脯浸糖传说果脯早是明朝御膳房dujia生产的，后来传入民间，距今已有300多年历史。原来用蜂蜜加工，现在都使用糖来代替蜂蜜，但习惯上仍称为蜜饯果脯。曾于1913年在巴拿马国际博览会上获奖。我公司可根据用户的使用环境的不同，设计制作为蒸汽加热形式（适用于有蒸汽热源的用户）或导热油电加热形式（适用于无蒸汽热源的用户）。果脯生产采用***的制作方法和工艺，使用玻璃纸或wudu聚乙烯包装，并进行严格检验。由于以高浓度的糖制成。因而各种微生物都难以在果脯中生存，产品也便于贮藏，京郊所产果脯是招待宾客、馈送亲友的佳品，均被nongyebu认定为。果的水分而制成。因此，对水果品种质量必须经过严格选择，才能制造出品质优良的品种来。对制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密，耐煮，成熟不可过渡，果肉保持一定硬度，但对不同品种有不同的要求。例如，对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄，肉质细腻，具有韧性，成熟不软不绵，易离核，耐贮存的品种。果脯一般应该是色泽金黄或橙黄而鲜亮。但是，在加工过程中，由于操作不当，就可能产生色泽变褐发暗。这是因为果实中的单宁物质氧化的结果。熏硫即可夺取单宁氧化时所需要的氧，在一定程度抑制酶的活性，又可有效地防止果实变色。此外大多数酶类在60～70℃的温度下，一般就失去活性，因此，煮烫也是防止变色的一个方面，糖液与果实中的氨基酸作用，亦可能变褐，这是产生黑蛋白素之故，并非酶类作用，故尽量缩短煮制时间为好。

真空渍渗罐概述：

 真空渍渗罐是真空浸渍设备系统中的渍渗主罐，中润机械不锈钢多功能真空渍渗罐采用304或316L不锈钢制成，罐体内外精抛光，可抽真空、加热、加压、保温，也可以进行快速冷却，可一机多用。中润机械***制造食品机械设备，拥有***的技术力量，生产水平一直是行业前沿。相比传统工艺，浸渍时间短，工作，干净卫生。根据用户不同生产量，我公司提供100L、200L、500L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、5000L等多种规格供用户选择。

    要实现国产食品机械制造业的提档升级，重要根本的一条，就是要提高该行业从业人员的综合素质。这个综合素质即思想素质和技术素质。设备平台真空浸糖锅的出现，给制作果脯蜜饯的食品厂带来了产量大、时间短，***的好处，很多食品厂之前还在为这些问题发愁，有了这款真空浸糖设备，这些都不在是难题，欢迎致电来咨询洽谈。思想素质包括思想观念、思维方式、决策水平和思想。2009年1月23日，***化管理会(SAC)发布了***《食品机械安全卫生》。标准规定了食品机械装备的材料选用、设计、制造、配置方面的安全卫生要求。本标准适用于食品机械装备，也适用于具有产品接触表面的液体、固体和半固体等食品包装机械。这样，食品包装机械的发展就有了更坚实的基础。